Patelnie (wok)

Patelnia Wok to podstawowe narzędzie w kuchni azjatyckiej. Dzięki niej przygotujesz szereg ulubionych potraw – dla miłośników dań orientalnych jest to prawdziwy must-have. Przygotowaliśmy dla Ciebie szeroki wybór Woków wykonanych z kutego aluminium (z powłoką Non-Stick lub bez) bądź stali węglowej. Sprawdź naszą ofertę!

Patelnia Wok – co to jest?

Patelnie Wok są często wykonywane z wysokiej jakości stali nierdzewnej, węglowej lub żeliwnej. Pierwotnie wytwarzane były ręcznie przez rzemieślników, którzy formowali i kształtowali metal, a następnie obrabiali go w procesie hartowania. Współcześnie są produkowane maszynowo, ale tradycyjne woki nadal mogą być wytwarzane według dawnych zasad rzemieślniczych.

Specjalny kształt patelni Wok umożliwia smażenie potraw pochodzących z kuchni azjatyckiej, dlatego też często możemy spotkać się także z nazwą „patelnia chińska” bądź „azjatycka”. Wok od zwykłej patelni różni się przede wszystkim kształtem – spłaszczone dno i bardzo wysokie ścianki sprawiają, że patelnia przypomina dużą miskę. Można z niej korzystać zarówno na kuchence gazowej, na indukcji, jak i na otwartym ogniu.

Idealne Woki do kuchni azjatyckiej

Patelnie wok są wszechstronne i mogą być wykorzystywane do przyrządzania potraw z najdalszych zakątków świata. Ich wklęsły kształt umożliwia szybkie smażenie na dużym ogniu, co jest charakterystyczne dla kuchni azjatyckiej. Woki są idealne do smażenia warzyw, mięsa, ryb, makaronu, a także do gotowania dań na parze, smażenia na głębokim oleju i mieszania składników w trakcie gotowania.

Wykonana z wysokiej jakości materiałów nieprzywierająca powłoka doskonale rozprowadza ciepło, a jednocześnie chroni przed przyklejaniem składników. Przez wielu amatorów gotowania Wok jest uznawany za wszechstronne narzędzie, które świetnie sprawdza się także w przypadku kuchni polskiej, włoskiej czy hiszpańskiej.

Wok – dlaczego warto?

• Szybkie gotowanie – Wok umożliwia szybkie gotowanie potraw dzięki równomiernemu rozprowadzaniu ciepła po całej powierzchni.
• Zachowanie składników odżywczych – dzięki krótkiemu czasowi smażenia na dużym ogniu, składniki zachowują swoje wartości odżywcze i świeży smak.
• Wielofunkcyjność – patelnie wok mogą być używane do smażenia, gotowania na parze, duszenia i mieszania składników, co sprawia, że są niezastąpione w kuchni.
• Łatwość użytkowania – dzięki swojej konstrukcji i kształtowi, woki są łatwe w obsłudze i pozwalają na szybkie gotowanie nawet dla początkujących kucharzy.
• Estetyka – patelnie Wok mają charakterystyczny wygląd, który dodaje kuchni orientalny urok.