kuchenne.pl  | Akcesoria kuchenne i wiele więcej!
Archiwum
nie pon wto śro czw pią sob
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
Kategorie blog

Makowiec – Tradycyjne Ciasto Wigilijne

Makowiec – Tradycyjne Ciasto Wigilijne

Makowiec – Tradycyjne Ciasto Wigilijne

Wstęp

Makowiec to jeden z najbardziej rozpoznawalnych i ukochanych wypieków świątecznych w Polsce. Jest to rolada z ciasta drożdżowego, wypełniona słodkim, gęstym farszem makowym, często wzbogacona bakaliami takimi jak rodzynki, orzechy czy skórka pomarańczowa. Makowiec symbolizuje dostatek i obfitość, będąc stałym elementem wigilijnej i bożonarodzeniowej tradycji.

Lista Składników

  1. Ciasto:

    • Mąka pszenna (około 500 g)
    • Drożdże świeże (30 g)
    • Mleko ciepłe (1 szklanka)
    • Masło (100 g, roztopione)
    • Żółtka jaj (3 sztuki)
    • Cukier (1/2 szklanki)
    • Szczypta soli
  2. Farsz:

    • Mak (250 g)
    • Cukier (1 szklanka)
    • Rodzynki (1/2 szklanki)
    • Orzechy włoskie (1/2 szklanki, posiekane)
    • Skórka pomarańczowa (opcjonalnie, kandyzowana)
    • Białka jaj (3 sztuki, ubite na pianę)

Lista Przydatnych Akcesoriów Kuchennych

  1. Miska do mieszania ciasta
  2. Garnek do gotowania maku
  3. Wałek do rozwałkowywania ciasta
  4. Blacha do pieczenia
  5. Papier do pieczenia
  6. Mikser do ubijania białek
  7. Ręcznik kuchenny (do przykrycia ciasta)

Przepis Krok po Kroku

  1. Przygotowanie Ciasta: W małej misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku z łyżeczką cukru. W dużej misce wymieszaj mąkę, sól, cukier, żółtka, roztopione masło i roztwór drożdżowy. Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (około 1 godziny).
  2. Gotowanie Maku: Mak ugotuj do miękkości, a następnie zmiel. Dodaj cukier, rodzynki, posiekane orzechy i skórkę pomarańczową. Delikatnie wmieszaj ubite białka.
  3. Formowanie Makowca: Rozwałkuj ciasto na prostokątny placek, równomiernie rozprowadź farsz makowy. Zwiń ciasto w roladę.
  4. Pieczenie: Umieść roladę na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40 minut.
  5. Chłodzenie i Dekoracja: Pozostaw makowiec do ostygnięcia, następnie możesz posypać go cukrem pudrem.

Podsumowanie

Makowiec to esencja polskich świąt Bożego Narodzenia, łączący w sobie tradycyjne smaki i aromaty. Jego słodka, makowa środek i miękkie, drożdżowe ciasto sprawiają, że jest nieodzownym elementem świątecznego stołu. Przygotowanie makowca jest także wspaniałą okazją do wspólnego spędzenia czasu w kuchni, celebrując tradycje i rodzinne więzi.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium