kuchenne.pl  | Akcesoria kuchenne i wiele więcej!
Archiwum
nie pon wto śro czw pią sob
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
Kategorie blog

Przepis na Spaghetti Carbonara: Klasyczna Włoska Pasta z Boczkiem i Jajkiem

Przepis na Spaghetti Carbonara: Klasyczna Włoska Pasta z Boczkiem i Jajkiem

Składniki:

  • 300 g spaghetti
  • 150 g boczku pancetty lub guanciale, pokrojonego w kostkę
  • 2 jajka
  • 50 g parmezanu, startego
  • 50 g sera pecorino, startego (lub więcej parmezanu)
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • Sól i pieprz do smaku
  • Łyżka oliwy z oliwek (opcjonalnie)
  • Natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)

Przydatne akcesoria kuchenne:

  • Duży garnek do gotowania makaronu
  • Patelnia
  • Miska
  • Drewniana łyżka do mieszania
  • Tarka do startego sera
  • Nóż kuchenny do przygotowania składników

Przygotowanie:

  1. Gotowanie Spaghetti: W dużym garnku gotuj spaghetti zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż będzie al dente. Następnie odcedź, ale zachowaj trochę wody po gotowaniu.

  2. Smażenie Boczku: W patelni na średnim ogniu podsmaż boczek pancetty lub guanciale, aż będzie chrupiący i delikatnie zrumieniony. Jeśli chcesz, możesz dodać łyżkę oliwy z oliwek do patelni.

  3. Mieszanie Jajek i Serów: W misce roztrzep jajka, a następnie dodaj starty parmezan i pecorino. Wymieszaj razem.

  4. Mieszanie Składników: Wrzuć ugotowane spaghetti do patelni z boczkiem. Dodaj posiekany czosnek i dokładnie wymieszaj. Jeśli makaron jest zbyt suchy, dodaj trochę wody po gotowaniu, którą zachowałeś.

  5. Dodawanie Mieszanki Jajecznej: Wyłącz ogień i odstaw patelnię na chwilę, aby nieco ostygła (ale nie zbyt długo, aby jajka nie zaczęły się ścinać). Następnie wlej mieszankę jajeczną do patelni i szybko wymieszaj. Jajka powinny zagęścić sos, tworząc kremową konsystencję.

  6. Doprawianie i Dekorowanie: Dopraw potrawę solą i pieprzem według własnych upodobań. Posyp startym parmezanem i, jeśli chcesz, natką pietruszki.

Podsumowanie: Spaghetti carbonara to klasyczna włoska pasta, która zachwyca swoją prostotą i smakiem. Składają się na nią spaghetti, boczek, jajka i ser, co tworzy niezwykle kremowy i smaczny sos. Dzięki odpowiednim akcesoriom kuchennym, takim jak patelnia i garnek, przygotujesz to danie w swojej kuchni. To doskonała propozycja na szybki i smaczny posiłek.

Smacznego!

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium