Przepis na domowy makaron!

Przepis na domowy makaron: Prosty sposób na świeży makaron w Twojej kuchni!

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej typu "00"
• 2 jajka
• ½ łyżeczki soli
• Dodatkowa mąka do podsypywania

Przydatne akcesoria kuchenne:

• Miska do mieszania składników
• Deska lub stolnica do wałkowania ciasta
• Wałek do ciasta
• Nożyczki lub specjalny nóż do krojenia makaronu
• Garnek z osolonym wrzątkiem do gotowania makaronu

Przygotowanie:

1. Przygotowanie ciasta: W misce umieść mąkę i zrób w niej wgłębienie. Wbij jajka do wgłębienia, dodaj sól i delikatnie roztrzepuj jajka widelcem, stopniowo łącząc je z mąką.

2. Wyrabianie ciasta: Zagnieć składniki razem, aż powstanie jednolite i elastyczne ciasto. Jeśli jest zbyt suche, dodaj odrobinę wody; jeśli zbyt mokre, posyp odrobiną mąki. Zawiń ciasto w folię spożywczą i pozostaw je do odpoczynku przez około 30 minut.

3. Wałkowanie ciasta: Rozwałkuj ciasto na lekko podsypywanej mąką powierzchni na cienką warstwę. Jeśli masz maszynę do makaronu, możesz użyć jej, aby uzyskać cienkie płaty ciasta.

4. Krojenie makaronu: Jeśli używasz maszyny do makaronu, przekręcaj cienkie płaty przez specjalny nóż. Jeśli nie masz maszyny, delikatnie zwijaj cienkie płaty ciasta na rulon i kroj je nożem lub nożyczkami na cienkie paski lub kształty, które ci odpowiadają.

5. Gotowanie makaronu: W garnku z osolonym wrzątkiem gotuj domowy makaron przez 2-3 minuty lub do momentu, aż będzie al dente.

6. Odsączanie i podawanie: Odcedź gotowany makaron i podawaj od razu z ulubionym sosem lub dodatkami.