Przepis na soczystą pieczoną pierś z kurczaka z marynowanymi warzywami
Lista składników:
- 2 duże piersi z kurczaka, bez skóry
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- Sok z 1 cytryny
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- ½ łyżeczki suszonego tymianku
- Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- 2 czerwone papryki, pokrojone w paski
- 1 duża cukinia, pokrojona w plastry
- 1 cebula czerwona, pokrojona w piórka
- 1 bakłażan, pokrojony w kostkę
- 2 łyżki balsamicznego octu
- 1 łyżka miodu
Przydatne akcesoria kuchenne:
- Miseczka do przygotowania marynaty
- Pędzel do smarowania mięsa i warzyw
- Nóż kuchenny do krojenia warzyw i mięsa
- Deska do krojenia
- Blacha do pieczenia
Instrukcja wykonania:
-
Przygotowanie marynaty: W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, posiekany czosnek, suszone oregano, suszony tymianek, sól i pieprz. To zestawienie aromatycznych składników stworzy smakowitą marynatę.
-
Marynowanie mięsa: Umieść piersi z kurczaka w misce i delikatnie natrzyj je przygotowaną marynatą. Pozostaw na około 30 minut w lodówce, aby mięso nabrało smaku.
-
Przygotowanie warzyw: W misce wymieszaj pokrojone papryki, plastry cukinii, piórka cebuli czerwonej oraz kostkę bakłażana. W osobnej miseczce wymieszaj balsamiczny ocet i miód, a następnie polej tym połączeniem warzywa.
-
Pieczenie mięsa i warzyw: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Na blachę do pieczenia umieść marynowane piersi z kurczaka. Obok nich ułóż przygotowane marynowane warzywa. Delikatnie posmaruj warzywa dodatkową ilością marynaty.
-
Pieczenie: Wstaw blachę do piekarnika i piecz przez około 25-30 minut, aż mięso będzie soczyste i dobrze upieczone, a warzywa będą miękkie i lekko zrumienione.
-
Podanie: Wyjmij mięso i warzywa z piekarnika. Pokrój mięso na plastry i podawaj na talerzach, obok ułożone marynowane warzywa.
Podsumowanie: Soczysta pieczona pierś z kurczaka z marynowanymi warzywami to danie, które łączy zdrowy białkowy składnik z kolorową paletą warzyw. Wspomagane różnymi akcesoriami kuchennymi, od miseczki i pędzla do noża kuchennego oraz deski do krojenia, to danie jest proste do przygotowania. Akcesoria te pozwalają na precyzyjne krojenie warzyw i mięsa oraz równomierne smarowanie marynatą. Soczyste mięso nabiera smaku dzięki aromatycznej marynacie, a marynowane warzywa zachowują swoją świeżość i intensywność smaku. To danie nie tylko cieszy podniebienie, ale również dostarcza cennych składników odżywczych z warzyw oraz białka z kurczaka. Jest to idealna propozycja dla osób, które pragną zdrowego i smacznego posiłku.
Smacznego!