Przepis na pyszne ciasto drożdżowe z jabłkami i cynamonem

Przepis na pyszne ciasto drożdżowe z jabłkami i cynamonem

Składniki:

• 500 g mąki pszennej
• 7 g suchych drożdży
• 250 ml ciepłego mleka
• 75 g cukru
• 75 g masła, roztopionego
• 1 jajko
• ½ łyżeczki soli
• 2 średnie jabłka, obrane i pokrojone w cienkie plastry
• 2 łyżki cukru brązowego
• 2 łyżeczki cynamonu

Przydatne akcesoria kuchenne:

• Stolnica do wyrabiania ciasta
• Miska do mieszania składników
• Naczynie do roztwarzania drożdży
• Wałek do ciasta
• Pędzel kuchenny do smarowania ciasta
• Blacha do pieczenia

Przygotowanie:

1. Przygotowanie Drożdży: W naczyniu roztwórz drożdże w ciepłym mleku, dodaj łyżeczkę cukru i odstaw na kilka minut, aż drożdże się aktywują.

2. Wyrabianie Ciasta: W dużej misce połącz mąkę, cukier, roztopione masło, jajko i sól. Wlej aktywowane drożdże i ciepłe mleko. Zagnieć ciasto na stolnicy przez około 5-7 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.

3. Wyrastanie Ciasta: Umieść ciasto w misce, przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu przez około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.

4. Przygotowanie Jabłek: W miseczce wymieszaj plastry jabłek z cukrem brązowym i cynamonem.

5. Formowanie Ciasta: Wyrośnięte ciasto wyjmij na stolnicę i delikatnie je rozwałkuj wałkiem w prostokąt.

6. Dodawanie Jabłek: Wyłoż połowę mieszanki jabłkowej na ciasto. Zwiń ciasto wzdłuż dłuższego brzegu, jakbyś składał harmonijkę. Powtórz z drugą połową jabłek.

7. Formowanie Babki: Ułóż zawiązaną babkę w blasze do pieczenia. Przykryj ściereczką i pozostaw na około 30 minut, aby ponownie podrosła.

8. Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wbij babkę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 25-30 minut, aż będzie złota i wypieczona.

9. Odstawienie i Podawanie: Po upieczeniu wyjmij babkę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce. Podawaj pokrojoną na kawałki jako smaczny i aromatyczny wypiek.

Podsumowanie: To pyszne ciasto drożdżowe z jabłkami i cynamonem to kwintesencja komfortowej kuchni. Dzięki przydatnym akcesoriom kuchennym, takim jak stolnica, wałek i pędzel kuchenny, możesz stworzyć to ciepłe i aromatyczne danie w swojej kuchni. Walory zapachowe i radość smakowania sprawiają, że jest to idealny wypiek na rodzinne spotkania lub popołudniowe poczęstunki. Cynamonowo-jabłkowy nadziewany warkocz ciasta drożdżowego to idealne połączenie miękkości ciasta, słodkości owoców i aromatu przypraw. To prawdziwie kulinarna uczta dla wszystkich smakoszy.

Smacznego!